Proteinmuffins

100 g jordnötssmör el. annat nötsmör

½ dl råsocker el. 2 msk agavesirap

1 tsk ekologiskt vaniljsocker

3 tsk bakpulver

½ tsk salt

½ msk fiberhusk

1 ägg

3 dl mjölk/mandelmjölk/sojamjölk

ca 2 dl sojaproteinpulver (mera pulver om det är t.ex. vassleprotein)

Som smaksättning har jag använt 1 tsk kanel + 1 tsk kardemumma och hällt hackad mandel ovanpå.

Blanda alla ingredienser och grädda på muffinsplåt i silikon i 200 grader i ca 15 minuter.

Published with Blogger-droid v1.6.5